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Prêt à embarquer dans un récit maritime sur la morue?
Une morue de première qualité, mondialement renommée « C’est sur la côte de Gaspé qu’on prépare la plus belle morue de toute l’Amérique. Elle est bien connue sur les marchés de France, d’Espagne, Portugal et d’Italie, où on la préfère à tout autre poisson.» (Capitaine Pierre Fortin, inspecteur des pêcheries du golfe Saint-Laurent-1850)
Notre découverte de la Gaspesie et de l’héritage francophone
Nous posons le pied dans cette péninsule sauvage où la nature déploie toute sa puissance, entre forêts, falaises et mer à perte de vue. Mais la Gaspésie, c’est aussi notre histoire commune : ici, le 24 juillet 1534, lors de son premier voyage en Amérique du Nord, le navigateur Jacques Cartier explore le golfe Saint Laurent et plante la premier croix française dans le village de Gaspé, marquant la prise de possession du territoire au nom du roi François 1er et les débuts de la colonisation.
