Conclusion sur nos 3 mois à travers le Mexique. Le Mexique nous a ouvert les bras en novembre 2024 avec une chaleur incroyable. Dés notre arrivée, nous avons ressenti la gentillesse des habitants, allant jusqu’a nous inviter chez eux, toujours prêts à échanger un sourire, à partager un conseil ou à  raconter une histoire sur leur pays fascinant. Chaque rencontre était une invitation à  découvrir un peu plus cette terre aux mille visages.

La famille de Juan José à Campêche city

Nous avons traversé des paysages d’une diversité saisissante

Au nord, l’immensité du désert s’étendait à perte de vue, parsemé de cactus géants qui semblaient veiller sur le silence des dunes. Plus au sud, les montagnes verdoyantes de San Cristobal de las Casas nous ont accueillis avec leur air frais et leurs villages colorés. A San Juan de Chamula, nous avons était émerveillé par son église unique : pas de bancs, mais des tapis de pin et des centaines de bougies illuminant les prières murmurées.

église de San Juan de Chamula qui restera définitivement dans nos coeurs

Les eaux du Mexique nous ont fascinées autant que ses terres

Nous avons nagé dans les cenotes, ces puits naturels d’une pureté irréelle où la lumière dansait sur l’eau cristalline. A Bacalar, la lagune aux sept couleurs offrait un camaieu de bleus hypnotisant. Sur la cote ouest, nous avons longé la mer de Cortez et l’océan Pacifique, où nous avons eu la chance de voir les baleines en Basse-Californie et d’innombrables pélicans dansant sur les flots. Nous n’avons cependant pas aperçu les requins-baleines, car un arrêté ordonnait aux tours opérateurs de ne plus les déranger, ces géants trop souvent importunés par le tourisme. Enfin, nous avons choisi d’éviter les plages des Caraïbes ( que nous connaissons déjà), trop envahies par le tourisme de masse.

Plage de la Fortuna

Les vestiges des grandes civilisations préhispaniques nous ont plongées dans un autre temps

A Teotihuacan, ce site sacré, vénéré par les Aztèques, nous a permis d’admirer les imposantes pyramides du Soleil et de la Lune, bien que, depuis 2020, l’accès aux marches soit interdit pour des raisons de sécurité. A Monte Alban, nous avons exploré les ruines zapotèques perchées sur une colline, offrant une vue imprenable sur la vallée d’Oaxaca. Nous avons également découvert les merveilles mayas, notamment à Chichen Itza, dont les temples témoignaient d’un savoir-faire et d’une spiritualité toujours mystérieux.

Chichen Itza

La cuisine mexicaine a était une découverte à part entière

Nous avons savouré des tacos garnis de viandes savoureuses, des gorditas bien épaisses et croustillantes, du guacamole frais et relevé, sans oublier la purée de haricots noirs servie en accompagnement de nombreux plats. Chaque marché, chaque petite échoppe de rue nous offrait de nouvelles saveurs, épices, parfumées, authentiques. Nous avons également beaucoup apprécié leur boisson de riz, la Horchata, ou bien à l’orge, la Cebada qui apportaient une touche de douceur rafraichissante à nos repas. Manger au Mexique était un plaisir quotidien, un voyage dans le voyage.

Dans le village de Pinal amoles

Nous avons également plongé dans la culture mexicaine à travers ses traditions et son artisanat

Lors d’une visite dans une distillerie, nous avons découvert la fabrication du tequila, depuis l’agave jusqu’à la distillation. Bien que nous ne buvons pas d’alcool fort généralement, nous avons était fasciné par le savoir-faire le producteur et par l’importance de cette boisson dans l’identité mexicaine.

Distillerie de José dans le village de Tequila

une célébration vibrante et émouvante

Le 1er novembre, nous avons découvert la fête des Morts, aussi connue sous le nom de Dia de los Muertos. Partout, les autels ornés de bougies, de fleurs et des offrandes témoignaient du recueillement des familles rassemblées pour honorer leurs défunts. De nombreuses femmes et de nombreux hommes, magnifiquement déguisés en squelettes appelés Calavera Catrina, apportaient une touche colorée et festive à cette journée solennelle. Au coeur de cette célébration, nous avons dégusté un délicieux chocolat chaud parfumé à la cannelle, accompagné d’une brioche offerte à tous les habitants, un geste chaleureux renforçant le sentiment de communion.

Nous étions dans le village de Bacalar pour la fête

Chaque jour au Mexique a était une aventure

Entre les cascades rugissantes du Chiapas, les lacs paisibles cachés dans la forêt, les vagues puissantes du Pacifique, la beauté sauvage des plages de la mer de Cortez et la richesse culturelle des villages, nous avons eu l’impression de parcourir un monde entier en un seul pays. Et partout, nous avons croisé des regards bienveillants, des sourires sincères, comme si le Mexique nous disait à chaque instant : « Bienvenidos, vous êtes chez vous.»

Plage de Jimy

A suivre, nos débuts d’aventure au USA…